El colofón a la mítica celebración cambadesa llegó con la entrega de los galardones a los mejores caldos, un momento que guarda especial importancia en la Denominación de Orixe Rías Baixas, una especie de podio olímpico interno del sector. Y, en esta ocasión, los principales galardones volaron más allá de O Salnés.
Así, la medalla de oro correspondió a Señorío de Rubiós, perteneciente a la subzona de O Condado. El suyo fue considerado por el jurado como el mejor caldo de la añada del 2007. En segundo lugar se situó Laxas, integrada en O Rosal. La comarca de O Salnés tuvo que conformarse con la tercera distinción, que fue a parar a Veiga de Naum, de Meaño.
Al margen del concurso oficial, la calidad de los caldos, apuntó la organización, fue valorada muy positivamente por los degustadores. Como corresponde, por otra parte, a una cosecha, la del 2007, calificada como excelente.
Un 30% menos de negocio
Cabe destacar, asimismo, la vertiente económica y dinamizadora que siempre acompaña a un evento de estas características. El Concello señala, a este respecto, que las transacciones realizadas en hoteles, restaurantes, cafeterías, pubs y bares de la villa fueron muy importantes, «pois estiveron ateigados durante a semana grande». No obstante, los responsables municipales se hacen eco del balance que realizan algunos hosteleros, quienes señalan que su volumen de negocio se redujo entre un 20% y un 30% con respecto a las cifras del año anterior.
En cualquier caso, la lectura desde el Ayuntamiento es positiva, incidiendo en las perspectivas que abre la internacionalización de la fiesta.