ENTRE LÍNEAS
07 oct 2006 . Actualizado a las 07:00 h.EN ESTOS días en los que se celebra la Festa do Marisco de O Grove me ha dado por pensar en los platos que más me gustan. Algunos son caros, pero la mayoría son muy de pueblo, que diría un amigo mío. Entre mis manjares favoritos se encuentran platos tan comunes como la ensaladilla rusa, el repollo reogado, el churrasco, las lentejas o el cocido. ¿Y qué me dicen de un par de huevos fritos con sus patatitas? Fue exactamente lo que le pedí a mi madre que me hiciera cuando a mis dieciséis años volví del viaje de fin de curso por Italia. Harto estaba de tanta pasta. Pero hablando de mariscos, las nécoras, los camarones, las cigalas y las centollas son mis preferidos. Ahora, si tengo que escoger, como diría el bueno de mi amigo Manolo Pesca na rocha , con que dejen pringar un poco de pan en el carro de la centolla a mí ya me llega.