Cultivando o mar El ciclo que dio origen al Foro giró este año alrededor del marisqueo. Allí se dieron las claves de por qué Galicia es una potencia
08 oct 2005 . Actualizado a las 07:00 h.«Galicia es una potencia». Esa fue una de las frases más repetidas por los ponentes del Foro dos Recursos Mariños celebrado el jueves y el viernes en O Grove. Luego, oyendo a los participantes en el ciclo Cultivando o Mar, no queda más remedio que creerse que los gallegos somos los primeros del mundo, por lo menos en lo que a marisqueo se refiere. Expertos de Venezuela, Chile e Italia se quitaron el sombrero ante el modo en que por estas tierras se explotan los recursos del mar. Y todos están dispuestos a volver a sus países de origen con las notas bien frescas para copiar lo que más les convenga. De los tres países que desnudaron en O Grove sus modos de mariscar, Chile es el que más se parece a Galicia. A la doctora Elisa Pacheco, por ejemplo, el trabajo de las mujeres en las playas gallegas no le sorprende demasiado: también en Chile las mujeres y los hombres se calzan botas y bajan a los arenales para recoger especies como las navajuelas. En Venezuela las diferencias se perciben con más claridad. Allí más que marisqueo hay pesca artesanal y poco organizada, así que no es de extrañar que el profesor César Lodeiros se mostrase muy interesado en la posibilidad de importar a su país el modelo de «acuicultura social» que ha encontrado en Galicia. Aunque sólo fuese por proximidad geográfica, el marisqueo en Italia debería resultarnos mucho más próximo que los anteriores. Pero no es así. El trabajo en las lagunas del norte del mar Adriático es una suerte de desbarajuste que ha logrado mantenerse vivo más gracias a la suerte y a una extraordinaria riqueza de los bancos que a la capacidad del sector extractivo y comercializador. Así que, también en Europa, Galicia lleva la delantera.