AREOSO | O |
31 mar 2004 . Actualizado a las 07:00 h.POR LO VISTO a los gallegos nos falta imaginación a la hora de hacer negocio. Los promotores del programa europeo Equal nos dicen que hay muchas posibilidades empresariales por explotar en torno al mundo del vino y por lo hablado en el congreso de recursos específicos que se celebra en Santiago parece que tampoco sabemos aprovechar todas las riquezas de nuestro mar. El 70% de las algas que importan las empresas gallegas podrían comprarse en la propia comunidad, pero aquí no hay quien las recoja. Dicen los mariscadores que les resulta más rentable dedicarse a las almejas, pero seguro que sobra gente interesada en ganarse unas pelillas a cuenta de los vegetales marinos, aunque no se hagan millonarios. Sólo hace falta iniciativa, y la Xunta y las cofradías podrían decir mucho al respecto. Pero no sólo con las algas. La oreja de mar y el erizo son recursos con grandes posibilidades que siguen siendo rarezas en los planes de explotación de los pósitos ¿Y qué me dicen de las pulgas de mar? Hay una jovencita en O Morrazo que quiere empezar a hacer paté con esta especie y asegura que podría ganar dinero. Quizá habría que arriesgar y apostar por nuevas ideas. Hay poco que perder y mucho que ganar.