El palomar ¿Se aburre? En O Salnés se lo ponen difícil. El día 5 comienza la fiesta del centollo en O Grove y en Cambados acaban de abrir una ruta de senderismo para no perderse
26 nov 2003 . Actualizado a las 06:00 h.Abrió la veda y desde el lunes ya hay centolla en abundancia. Pero además, desde el 5 de diciembre podrá degustarla a buen precio y de maneras muy diferentes. Ya se lo hemos contado en este diario. En O Grove están preparando las I Xornadas de Exaltación do Centolo y ayer nos avanzaron más detalles. Los restaurantes venderán este suculento crustáceo a 15 euros el kilo y los hoteles harán un 15% de descuento a aquellos que se hospeden en sus establecimientos. Pero no en todos ni cualquier día. Para aprovechar estas ventajas deben pasarse por el municipio del 5 al 14 de diciembre y acudir a los locales que ahora les detallo. Tomen nota. Los restaurantes son Finisterre, Paraíso del Marisco, Don Mexilón, A Fragua, Rambla, Beiramar, Ruamar, Solaina, A Solaina, Bogavante, Cruceiro, El Alemán, Crisol, O Puntal, Dorna, Casa Pepe, Casa Campaña, Almacén do Avó y Lavandeiro. Y los hoteles que hacen descuento son: Otero, Maruxía, Besugo, Tourís, Casa Campaña, O Castro y Louxo. No me dirán que no tienen dónde elegir. Un paseo por el Con de Sete Pías Pero no sólo de pan, ni de centollo, vive el hombre. Y, afortunadamente, en la comarca tenemos otros muchos alicientes. El patrimonio natural es uno de ellos y en Cambados empiezan a tomar nota. Justo en el límite con Vilanova y Ribadumia existen los restos de un castro en un enclave paisajístico de notable valía que, hasta ahora, permanecía oculto por la maleza y era prácticamente intransitable. Sí, sí, como lo leen. Pero, afortunadamente, algunos errores se subsanan y una nueva ruta de senderismo acaba de ver la luz. Las entradas principales están situadas en el cruce de Sameiro y el cruce de San Antón-A Modia, donde se han instalado sendos paneles con datos indicadores del trayecto. Pero no se perderán porque, si algo hay, es información. Mapas, dibujos, grabados, consejos para el caminante, datos históricos... En fin, un cúmulo de datos que hacen de esta caminata toda una lección cultural y etnográfica. Y, para que no falte detalle, hasta se colocó un panel dedicado a Fermín Bouza Brey, que para algo se encargó de divulgar la existencia de este enclave histórico a mediados del siglo pasado. Este proyecto es fruto de esfuerzos comunes. De la Administración (Xunta, Ministerio de Medio Ambiente, Diputación y Concello) y de muchas personas. El coordinador del trabajo, Manuel Rial, contó con las colaboraciones de Xosé Luis Vila Fariña, Luis, Rei, Ernesto Losada, Javier Montero y Teo Cardalda y, por supuesto, del legado de Bouza Brey.