Entrevista | Antonio Neira Antonio Neira es el fundador y presidente de Albarousa, o lo que es lo mismo, de la muestra de albariño artesanal que esta noche se clausura en San Roque, en Vilagarcía
16 ago 2003 . Actualizado a las 07:00 h.-¿Cómo calificaría la edición de Albarousa de este año? -Bueno, teniendo en cuenta que ha sido un año difícil para el sector turístico yo la calificaría de sobresaliente porque, con todo, hemos superado las previsiones. Fíjate bien que contábamos en un principio con quince azafatas, y hemos tenido que contratar a cinco más por la sobrecarga de trabajo. -El número de bodegas concursantes también es bastante amplio. -Lo que pasa es que este año hemos introducido una novedad. El número de bodegas en los stands es muy amplio, alrededor de cuarenta, pero el certamen de catas está abierto a todo el mundo. Y es que cada año vamos a más, todo el mundo quiere participar, pero no contamos con suficiente espacio. -¿Cómo definiría al vino artesano? -El vino artesano es el que hace el paisano, que lo elabora él mismo, en su bodega y con sus propias manos, lo que no significa que su producto sea mejor ni peor que el de una bodega grande. -¿Y al albariño? -Es el mejor vino blanco joven que existe en el mundo, siempre digo lo mismo y con la boca bien grande además. Ten en cuenta que las más prestigiosas cartas internacionales de vino así lo destacan. -¿Qué distingue a esta feria del albariño de otras? -Ésta es de vino artesanal. Tampoco hay diferencias muy grandes. De todos modos yo pienso que todo evento que se haga en relaciçon con el vino siempre redunda en su beneficio. -¿Qué piensa de la coincidencia de fiestas gastronómicas en el calendario? Algunas incluso son del mismo producto. -Hombre, pues la verdad es que me parece mal. Lo que no puede ser es que haya dos fiestas del mejillón el mismo día. Algún organismo debería hacerse cargo del asunto para organizarlo mejor. -En esta feria han dado una gran importancia a la gastronomía. -Es como el azúcar al café. El acompañante perfecto. El vino cuando mejor entra, es con un buen plato de comida delante..