«La boutique del café-Veracuz» es un espacio atípico en Viveiro, donde se rinde culto a esa y otras bebidas como el té. Gloria Trigo administra el local.
15 oct 2002 . Actualizado a las 07:00 h.De esta franquicia, al lado del ayuntamiento viveirense, sorprende su buen gusto estético, su variadísima carta y su filosofía única: degustar pero también comprar. Gloria Trigo es la administradora de Triuna Viveiro S.L., sociedad que creó con sus hijas para este negocio. «Aquí podemos encontrar café en grano para tomar o llevar, infusiones de todo tipo y detalles», comienza. También tienen la cafetera Cona, que prepara el café ante el consumidor, y promociones semanales con latas de Veracruz. -¿Cuál es su carta? -En café hay tres tipos. Grandes selecciones: Egomundi Veracruz, selección grano de oro y Veracruz, son mezclas naturales. Orígenes puros: Colombia Supremo, Brasil Cerrado, México Orizaba, Kenia AA Plus, Cuba Extra Turquino, Costa Rica Tarrazú, Papúa Nueva Guinea y el descafeinado Colombia. Y para gourmets : Jamaica Blue Mountain, Yauco Puerto Rico y Perú Moyabamba. También hay cafés de cultivo ecológico, de México y Costa Rica. Y tés, muchos: negro, semifermentado, verde, blanco, ahumado, rojo, desteinado, tradicional, aromatizado (con canela, especies...) y los Fruit Teas -de frutas-. Además, tenemos infusiones, especialidades, tartas, bollería, helados, sorbetes, batidos y granizados. -¿Atrae el local? -Comenzamos en agosto. Ha ido bien pero hay gente que aún no lo conoce(...) Es un sitio de relax y reunión y más que una cafetería normal. Nuestra idea era poner una cosa que no hubiese, algo original, único. -Café o té, ¿cuál gana? -Los clientes aquí son más cafeteros que amigos del té porque esta es una cultura que no conocen, pero ya tiene sus curiosos.