La gastronomía de la zona estará presente con restaurante propio en la feria sectorial de la ciudad de As Burgas
18 ene 2009 . Actualizado a las 02:00 h.Captar más visitantes de la zona sur de Galicia. Este es uno de los principales objetivos del Plan de Dinamización Turística Ferrol-Ortegal para el presente ejercicio, en el que finaliza su andadura para dar paso a un consorcio en el que también se incluirán los ayuntamientos del área del Eume.
¿Por qué se plantea esta necesidad? A raíz de las conclusiones de un ambicioso estudio realizado para el ente por la consultoría Proxectos para determinar el perfil del viajero que se acerca a la zona. En ese informe se determina, como ya publicó La Voz el pasado día 6, que la comunidad aporta solo un 11,4% del global. El resto proceden de Madrid y Cataluña, fundamentalmente, y del extranjero.
Tanto el vicepresidente de la Diputación Provincial y principal impulsor del plan turístico, Pablo Villamar, como su gerente, Pilar López, coincidían en subrayar el pasado miércoles ante los micrófonos de Radio Voz Ferrol que esta situación, lejos de verse como un lastre, ha de entenderse «como unha oportunidade». En otras palabras, que se trata de un nicho de mercado del que todavía se puede sacar mucho rendimiento.
Para conseguirlo, desde el Plan de Dinamización Turística Ferrol-Ortegal se ha diseñado un proyecto basado, fundamentalmente, en acentuar la promoción del territorio tanto en Pontevedra como en Vigo y Ourense. Se considera que son estas las áreas de las que se puede atraer con mayor facilidad nuevos viajeros procedentes de la propia comunidad.
Los métodos
¿Cuáles son las recetas para conseguir este objetivo? Básicamente, reforzar la presencia que ya ha tenido durante los últimos ejercicios el destino turístico Ferrol-Ortegal en las citas sectoriales que se desarrollan en esas tres urbes. Intensificar, en definitiva, la divulgación de la zona que, en muchas ocasiones, es poco conocida por los habitantes del resto de Galicia. Y hacerlo, además, con un objetivo muy determinado: conseguir captar visitantes de fin de semana y períodos cortos durante la temporada baja.
Tal y como indican los responsables del plan turístico, juega a favor de esta posibilidad el hecho de que, a día de hoy, la zona se encuentre conectada por autopista con el resto del territorio, por lo que el desplazamiento desde el sur de Galicia se puede hacer en pocas horas, al igual que el retorno.
Otra de las bazas es sumar a los atractivos paisajísticos, culturales y patrimoniales de la zona su potencial gastronómico. De hecho, en este 2009, por primera vez, Ferrol-Ortegal estará presente a comienzos de febrero en la cita sectorial Xantar de Ourense, la más importante de Galicia en este terreno, con un restaurante propio. Tal y como ha indicado Pilar López, se ofrecerán menús en los que el papel fundamental lo jugarán productos típicos de la zona. Entre ellos, por ejemplo, los pimientos de O Couto (Narón), el pastelón de Cedeira, las conservas de Cariño, el pulpo de Mugardos, las conservas de Moeche, el pan de Neda... Y también el marisco, como la almeja de la ría o el percebe de Cariño y Cedeira.
La competitividad, sin embargo, no vendrá por los productos del mar, de los que también disfrutan en las Rías Baixas, sino de los que, como los que se ha mencionado, son propios de las zonas de Ferrolterra y Ortegal.