El matrimonio Manuel García y María Antonia Ramos entró en la cunicultura en 1996, en Rodeiro. Su explotación, de tipo medio, tiene 1.236 conejas. María es funcionaria y sus tardes y fines de semana son ya para la granja. Hasta el 2007 «solo llevaba la contabilidad, pero ese año fue horroroso para el sector y tuvimos que despedir al empleado». Contar con ingresos ajenos a la granja les permite subsistir. ¿Amortizar? Primero hay que cubrir costes. Otros, dice, aplazan pagos y no recuperan desde el 2007. ? «Producir un kilo de conejo cuesta 1,80 euros y el precio al productor en Silleda es de 1,59 euros», dice esta productora que, aunque vive cerca de la cooperativa Cogal, que fue su primer comprador hasta que consiguieron mejor precio en el matadero luso J. J. Ramos: «Es cuestión económica, y no entiendo que se pueda pagar mejor desde más lejos». Critica que en Galicia se pague 16 céntimos menos que en Cataluña y que la Lonja Ibérica no cubra expectativas. Pide a la Administración un valor mínimo, igual al coste. Con el actual «tratamos de subsistir en un mundo duro y manipulado», dice. Se refiere a mataderos y a grandes superficies y se pregunta cómo alguien logra rentabilizar alquileres de naves y hasta emplea al ganadero que tuvo que cerrarlas.
¿Resistir?: «Claro, sobrevivimos como se puede, no te planteas cerrar dada la inversión hecha y por edad, adónde irías a los cincuenta. Resistimos, tiene que cambiar».