La última gran subasta de la lonja de marisco de San Cibrao (aunque hoy también se venderá percebe si el tiempo permite la salida de los mariscadores, y alguna que otra especie) comercializó 560 kilos de estos productos del marque, a pesar de la crisis, no faltarán en muchas de las mesas de las celebraciones de fin de año.
La especie con mayor número de kilos subastados fue el centollo, cuya cotización osciló entre los 16 y los 40 euros, «e foi o día que maís valeu», según explicó el patrón mayor de San Cibrao, Vicente Vázquez.
El mejor precio del año
«O mellor prezo de todo o ano» lo conseguían los mejores ejemplares de nécora, que llegaron a los 60 euros, cuatyro euros más que en la subasta previa a Navidad, y a 34 los más pequeños. Vázquez explicó que la nécora más cara fue adquirida para ser comercializada en los mercados de Madrid, «onde os soldos son máis altos», ironizó. En total, de esta especie salieron ayer a puja 150 kilos.
Los santiaguiños, una de las especies de marisco con mejor sabor y bastante escasa, cotizó entre 90 y 130 euros. La cantidad no era mucha, unos 80 kilos.
Escaso fue el camarón que se pudo ver ayer en la lonja de San Cibrao, solo unos 10 kilos, que salió a precio único, 184 euros. El percebe también llegó a la lonja de San Cibrao en poca cantidad, unos 20 kilos aproximadamente, y no precisamente del tamaño más grande por las dificultades que han tenido los mariscadores para faenar durante los días del mes de diciembre por culpa del mal tiempo, también llevó precio único, 100 euros.
Hasta la lonja de San Cibrao se acercaban comercializadores de Lugo, Asturias y de restaurantes de la zona, «a verdade é que había bastante xente comprando».
Aguantando la crisis
«Nesta lonxa fumos aguantando do prezo, a pesar da crise, pero o que notamos sobre todo é un descenso das capturas porque está sendo unha campaña moi afectada polo tempo», señaló Vázquez, quien llamó también la atención sobre la escasez de pulpo y su bajo precio, que se cotiza entre 2 y 5 euros el kilo. «Non sabemos cal é a razón da escasez de pulpo, que nesta época debería chegar á costa», dijo el patrón mayor de San Cibrao.
La primera venta de marisco del 2009, si las condiciones del tiempo para faenar lo permiten, se celebrará el próximo viernes.