Las primeras lampreas del Ulla se disfrutan a mesa compartida en Padrón

La Voz SANTIAGO / LA VOZ

PADRÓN

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El propietario de los restaurantes Santiaguiño y Flavia se adjudicó la segunda captura de la temporada e invitó al secretario y presidente de la peña Os Gorxóns a probar este «manjar de dioses»

14 ene 2024 . Actualizado a las 05:00 h.

Ángel Rodríguez, propietario de los restaurantes Santiaguiño y Flavia de Padrón, se adjudicó la segunda lamprea pescada en el río Ulla en esta temporada. El conocido restaurador padronés compartió la lamprea con Arturo Reboyras y José Antonio Pérez, secretario y presidente de la peña Os Gorxóns, la más veterana del municipio padronés —con más de cuatro décadas de vida—.

La pieza en cuestión fue capturada por las pesqueiras de Herbón, expertas en la obtención de lamprea, considerada ya por los romanos como un «manjar de dioses».