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Animales engordados en cebaderos valencianos que se venden en vivo a Italia y Francia
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La cabaña de ganado equino de los montes gallegos tiende a reducirse. Una de las razones fundamentales es que la escasa rentabilidad económica de unos ejemplares que, a falta de otros usos, se emplean como desbrozadores de montes para prevenir incendios forestales. Las crías de los ejemplares adultos las aprovechan para vendérselas a cebaderos de otras comunidades, que las comercializan en vivo a Francia y a Italia. No se sacrifican en España porque la carne de caballo se oxida con mucha facilidad y adquiere un color que no invita a su consumo. En algunas ganaderías, pese a que no es una práctica permitida, sacrifican algún ejemplar al año para consumo propio.
No existe un censo de los caballos que pastan en los montes porque no hubo una identificación reglada. En muchos casos quienes poseen estos ejemplares o se desprenden de ellos o no los declaran porque los caballos cuenta como unidades ganaderas mayores (UGM) a la hora de las subvenciones. Por los caballos, salvo los de pura raza inscritos en el registro, no hay ayudas.
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