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Salceda reparte hoy 5.900 kilos de callos en la edición número dieciocho de su fiesta gastronómica
- Localidad:
- salceda/la voz.
- Fecha de publicación:
Cielos despejados y calor. No parecen una buena combinación para tomar callos, pero en Salceda no hacen caso a los termómetros y cada septiembre se lanzan a degustar el suculento plato. Llevan así 18 años y la afluencia de personas les da la razón en cuanto a ponerse frente al puchero cuando aún agosto reparte sus últimos coletazos playeros.
La cita comenzó ya ayer con la cuarta edición de la velada, que organiza el departamento de Cultura, de la edila Teresa Pérez. Según los cálculos del responsable de cocina del equipo de Frigolouro, que vuelve a ser la responsable del plato, se prepararán unos 5.900 kilos de callos, de los que saldrán unas 15.000 raciones a lo largo de toda la jornada. Los precios serán populares y podrán degustarse en la plaza del Concello o llevarse a casa. El alcalde de Salceda, Marcos Besada, estuvo acompañado por parte de la corporación de O Porriño durante la presentación, puesto que este municipio celebrará su cita con los callos también en las próximas semanas. El regidor nacionalista aseguró que espera la presencia de unas 20.000 personas.
Los asistentes podrán disfrutar de gastronomía en la recién humanizada plaza y también del mercadillo de oportunidades que vuelven a organizar los comerciantes de Salceda de Caselas.
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