El pabellón de Soutelo de Montes (Forcarei) concentró ayer el programa de la Festa do Cogumelo que cada año promueve la parroquia y que ya alcanzó con la edición de ayer los doce años. Detrás de esta exaltación gastronómica hay dos personas, Yolanda Vilar y María Victoria Cosme, que encuentran colaboraciones. Seguramente ayer se resintió algo la afluencia de gente pero aún así cientos de personas degustaron las tres modalidades de setas: con arroz, con jabalí e integradas en callos.
El festejo se viene reforzando desde hace unos años con presencia de varias decenas de puestos de venta con productos de todo tipo ligados a Terra de Montes, comarca en la que se asienta Soutelo. La oferta esta ligada a producciones agroalimentarias, etnografía, cultura y entre otros, a la artesanía local. En esa línea los concursos ligados al festejo incluyen un premio destinado a destacar el mejor puesto del recinto considerando varios valores estéticos y de calidad. Recayó este año en la tienda de delicatesen Mímate que concurría desde Pontevedra. Precisamente el regidor de Forcarei, David Raposeiras aplaudió la presencia de firmas y animó a incrementarlas. También destacó la participación en los concursos que ayudan a dinamizar el festejo.
La alegoría más directa a la Festa do Cogumelo la pone el concurso de cestas. Artesanos populares aportan ingenio e iniciativa a sus elaboraciones con setas. Ayer ganó una cesta que reproducía un entorno parroquial con iglesia y diversos elementos. Pili y Ana, de Presqueiras, recibieron los 150 euros del primer premio. Gumersindo Doval y Miguel García se llevaron los siguientes de 100 y 50 euros. También se premió una sección de niños.
Una enorme cola se fue formando a última hora de la mañana para ir recogiendo los tres platos elaborados con setas, que tenían un coste de 6 euros y el premio de una cazuela para el recuerdo.
El programa de la Festa do Cogumelo se va complementado con actividades y se organizó una marcha ciclista de montaña y una ruta de senderismo.