La villa registró una masiva afluencia de público en el certamen culinario
12 dic 2011 . Actualizado a las 15:43 h.Una buena parte de los clientes que ayer por la tarde decidieron alternar por los bares de Sarria todavía no eran sabedores de que el Tapicheo había concluido la noche del pasado sábado y por ello todavía solicitaban a los camareros las exquisiteces en forma de tapas que estuvieron sirviendo desde el 5 al 10.
El Tapicheo concluyó el pasado sábado y, a falta de los resultados oficiales que se darán a conocer a mediados de semana, resulta evidente que el certamen gastronómico, organizado por el Concello y la asociación O Porco Cebado supuso todo un éxito.
Los primeros balances provisionales obtenidos en un sondeo entre la mayoría de participantes a mediados de semana ya adelantaban que la campaña marchaba viento en popa. El tercer día ya se anunció oficialmente que se habían consumido alrededor de ocho mil tapas, según datos aportados por los propios restauradores.
A medida que avanzaba la semana las previsiones más optimistas se cumplían con creces. Otra cifra oficial que evidencia el buen funcionamiento de la iniciativa es que algunos locales comunicaron que estaban sirviendo cerca de trescientas tapas diariamente.
La elevada demanda llegó incluso a superar a algunos hosteleros, sobre todo a algunos de los que participaron en todas las ediciones y que tienen una buen ganada fama de calidad, que agotaron las tapas que tenían pensado servir bastante antes de las once de la noche, hora fijada para cerrar la expedición de tapas.
A nivel global, antes de computar las ventas del pasado sábado, calculaban que la media de tapas vendidas por cada establecimiento rondó las mil.
La afluencia de gente fue siempre muy elevada, pero repuntó especialmente los dos días vísperas de festivos y el sábado en el que concluyó el certamen.
Los sarrianos no dejaron de asistir ni un solo día a su cita con la gastronomía, pero volvieron a ser miles de visitantes los que se acercaron a la villa durante estos días, especialmente de las ciudades de Lugo y Monforte, así como de todas las localidades de la comarca. En muchos casos eran pandillas numerosas que ya vinieron varios años y no faltan a una cita que tienen muy presente en el calendario.
Los responsables de Turismo del Concello comenzarán esta mañana a recoger las urnas con las votaciones, aunque la realidad es que la mayoría de la gente no se preocupa demasiado por votar, para realizar el obligado recuento y dar a conocer a los favoritos del público.
La mayoría de visitantes procedieron de las ciudades de Lugo y Monforte