El empresario está estos días muy satisfecho porque la bodega que representa ha sido distinguida a nivel mundial
07 dic 2011 . Actualizado a las 13:09 h.Fernando Yáñez es el dueño, junto a su mujer, Zinnia Molina, de la empresa ferrolana Deuva Vinos, que representa para Galicia y Baleares a la bodega riojana Dinastía Vivanco. El que fuera durante siete años enólogo profesor de cata en esta empresa, José Ramón Jiménez Berger, acude hoy a Ferrol para impartir un curso.
- ¿En qué consistirá la iniciativa?
-Es un minicurso de iniciación a los defectos del vino, que organiza la Vinoteca del Puerto y se celebra hoy allí a las siete de la tarde. No es habitual, ya que lo normal es que sean sobre las virtudes de los vinos.
-¿Se están generalizando en Ferrol este tipo de cursos y catas?
-Ferrol sigue en la vanguardia en los vinos en España, tanto en el consumo de productos de calidad como en conocimiento. La crisis está ahí, pero aunque hayan bajado las ventas, sigue siendo una zona que presenta un consumo medio-alto.
-Uno de los vinos de Dinastía Vivanco acaba de ser calificado como uno de los mejores cien del mundo y el rioja mejor clasificado por una de las revistas sectoriales más prestigiosas.
-Es un reconocimiento muy importante para la bodega, que nació en el 2004, por lo que en verdad se está reconociendo el haber elaborado en un plazo tan corto de tiempo un surtido tan amplio de vinos. Además, el vino premiado es de la añada crianza del 2008, que por su precio asequible se va a chatear en toda España.
-Deuva es un puntal en la expansión de esa bodega.
-Para mí ese premio es un orgullo personal porque cuando nadie conocía la marca yo empecé a venderla con las botellas en la mano, y por eso quiero agradecer a los ferrolanos por haber mostrado su confianza. También es una satisfacción muy grande por la labor de toda la familia Yáñez, que trabaja muy duro diariamente en el sector.
fernando yáñez gerente de la empresa deuva