La Festa do Cogumelo estrenará hoy la mejora del entorno de la Praza do Gaiteiro de Soutelo
BARRO
Las obras de humanización del entorno de la Praza do Gaiteiro de Soutelo serán inauguradas hoy extraoficialemente con la celebración de la Festa do Cogumelo. La cita gastronómica -que este año alcanza su duodécima edición- se celebrará bajo una gran carpa que asegurará la degustación en caso de mal tiempo.
El recinto ferial abrirá al público a las 10.00 horas. A esa hora comenzará la recogida de las cestas de setas y productos de la tierra que participarán en el concurso convocado por la organización y se abrirán las casetas de la feria de alimentos ecológicos y sostenibles de la comarca de Terra de Montes. Más de una veintena de puestos exhibirán y comercializarán repostería, quesos, vinos, verduras, mermeladas caseras, chorizos, tocino, manteca, unto, ajos, miel o artesanía.
Más de 1.500 raciones
La degustación popular de setas comenzará a las 13.30 horas. Se prepararán entre 1.500 y 2.000 raciones. El menú completo de la fiesta costará 6 euros por persona. Incluye la degustación de tres especialidades diferentes -setas con callos, con jabalí y con arroz-, pan, bebida y postres caseros, como filloas, rosquillas y bizcochos. Además, todos los comensales recibirán como recuerdo una cazuela de barro en la que podrán degustar los diferentes platos.
Las obras en el entorno de la Praza do Gaiteiro han permitido duplicar la superficie de este espacio público incorporando para uso peatonal el vial adyacente.