El Diversalmón animará a los niños estradenses a preparar y degustar sus propias recetas

El programa de la Festa do Salmón, que se celebrará en A Estrada el domingo 18, ha recuperado este año el Diversalmón, una iniciativa lúdica dirigida a la población infantil.

Las actividades para niños y jóvenes se desarrollarán en la propia carpa de la degustación popular, que se instalará en la plaza del Concello, alrededor de las 13.00 horas. Estarán organizadas por la restauradora Elena Fernández Baloira.

La propuesta central del programa será la preparación y degustación de un plato por los propios participantes en el taller. Después de colocarse los gorros que se les facilitarán y de confeccionar sus propios mandiles con los materiales aportados por la organización, los jóvenes se pondrán manos a la masa.

Prepararán una ensaladilla de arroz con salmón y verduritas. Las materias primas las encontrarán precocinadas y disponibles en diferentes recipientes. Los jóvenes cocineros podrán mezclarlas a su gusto, montar los platos y diseñar el aliño final. Después, degustarán sus creaciones.

La iniciativa está abierta a niños de todas las edades. No es precisa inscripción previa. Basta con presentarse en la zona reservada a la actividad en el momento de su inicio. Aunque todavía no está decidido, es posible que se cobre una entrada al taller de cocina, aunque será simbólica.

El objetivo del Diversalmón es triple. Por un parte se ofrece una actividad lúdica infantil, por otra se fomenta la igualdad de niños y niñas en el reparto de las tareas domésticas y por último se intenta potenciar el consumo de pescado en la población infantil.