Contra el desperdicio de alimentos
Han encontrado una técnica respetuosa con el medioambiente para evitar que la comida se deteriore. Te lo contamos con motivo del foro NextSpain El futuro de la gastronomía, que se celebra el 14 de noviembre en Santander.
El primer mapa de nuestra mente
Crear un atlas del cerebro humano es uno de los objetivos más ambiciosos y disruptivos de la ciencia. El reto: ubicar cada tipo de célula dentro de ese mapa y determinar su función. Una tarea titánica que ya ha dado sus primeros pasos y que revolucionará el tratamiento del alzhéimer, del párkinson... Hablamos con el neurobiólogo Ed Lein, que lidera el proyecto.
Por Daniel Méndez | Imagen: Mekakushi |
Tecnología revolucionaria
Una herramienta liderada por un ingeniero español permite jugar a un 'gamer' tetrapléjico leyendo sus gestos faciales. Te lo contamos con motivo del foro NextSpain Gaming y E-sports, celebrado en Málaga.
Hacia la desextinción de especies
Lleva 87 años sin existir, pero está muy cerca de volver a la vida. Científicos suecos, liderados por un español, han recuperado el ARN del tigre de Tasmania y abren así la puerta a la desextinción de especies... y a un muy peculiar negocio gastronómico. ¿Te atreves con unas ‘hamburguesas prehistóricas’?
Los secretos de la memoria
Los especialistas buscan las claves de por qué lo hemos olvidado todo sobre nuestros primeros tres o cuatro años de vida. Un tiempo en el que, se ha confirmado, generamos recuerdos pero no memoria autobiográfica por no tener aún conciencia de nosotros mismos. Pero si esos recuerdos existieron alguna vez, ¿siguen en nuestro cerebro? ¿Se pueden rescatar?
Christof Koch revoluciona la neurociencia
El neurocientífico alemán-estadounidense Christof Koch lleva años buscando el lugar en el que se encuentra nuestra consciencia. La ha encontrado en una zona del cerebro. Pero ¿qué es exactamente? ¿Somos los humanos los únicos seres conscientes? ¿Y los ordenadores? ¿Podrán llegar tan lejos?
Por Johann Grolle | Ilustración: Mekakushi |
Un hito en la tecnología médica
Será una réplica codificada de nosotros mismos: genoma, constantes vitales, historial médico... Y servirá para probar cómo nos afectarán un fármaco, una cirugía o un alimento. Tiene también una cara oscura, pero esta tecnología ya ha empezado a latir...
Tras el éxito de 'El Grand Prix'
Que el programa capitaneado por Ramón García se haya convertido en el mejor estreno del año en televisión pone de manifiesto lo que vende la nostalgia, pero también las risas que nos provocan las caídas ajenas. ¿A qué vendrá que nos hagan tanta gracia estas situaciones, a veces, humillantes? La ciencia tiene la respuesta. Y, tranquilo, no eres un sádico.
Por Raquel Peláez |
Un apetito de película
Comer palomitas en las salas de cine es para muchos un ritual, pero para quienes hacen y proyectan películas es una estrategia. La relación entre salas de cine y comida no es casualidad y hasta tiene gran parte de base científica. Te contamos cómo estimulan tus sentidos para que siempre caigas en la tentación.
El increíble poder de la tribu
Más de cinco millones de personas vieron el partido en el que la selección española de fútbol femenino se convertía en campeona del mundo. Según un prestigioso científico, hay algo más que pasión en todo esto, ya que lo seres humanos estamos programados genéticamente para ser hinchas de un equipo, formar parte de un partido político o pertenecer a un club de fans. Y llevamos así desde el Neolítico. Y no nos ha ido mal.