Buffet libre y restaurante con un chef de la Costa del Sol

El hotel ofrecerá a sus clientes comidas y desayunos tipo buffet, pero también un servicio de restaurante especializado en alta cocina. Según explicó ayer el director del grupo Summa, el restaurante estará bajo la batuta de Checa, un chef de la Costa del Sol cuya profesionalidad al frente de anteriores negocios ha sido reconocida con dos estrellas en la guía Michelín. El restaurante del Summa A Estrada estará abierto al público general. Ofrecerá una amplia carta de especialidades con algunos toques de cocina autóctona gallega y muchos platos en la línea de la exquisita nouvelle cuisine francesa.