1El éxito de ediciones precedentes obliga a repetir. Ayer volvió a subir una vez más (y van cinco) el telón de las Xornadas do Mexillón en el Casco Vello. Ideadas por los comerciantes de la zona con la complicidad del departamento que dirige Santi Domínguez, están demostrando que cumplen el objetivo que marcó su nacimiento, que no es otro que contribuir a la recuperación y dinamización del barrio. Itos Domínguez, portavoz de los hosteleros, aprovechó el arranque para decirle al concejal que tenía razón, que «el sufrimiento que pasamos con las obras merecía la pena».
En total son 25 los establecimientos que participan en las jornadas, número que no ha parado de crecer desde la primera edición. Todos ellos se comprometen a convertir al mejillón en el protagonista principal de su nómina de tapas y, lo que es mejor, a ofrecerlo por un precio asequible, un euro y medio.
Aunque simplemente servido al vapor, es ya un producto atractivo (como bien comprobaron los vecinos que dieron buena cuenta de los cerca de 200 kilos servidos de forma gratuita en la plaza de la Princesa), los locales han decidido esmerarse, así es que habrá preparaciones para todos los gustos, desde al ajillo hasta en cuscús, pasando por la empanada, en crep, en salsa de cítricos, con arroz caldoso y ortigas, en salsa de sidra y crema de gambas, en brocheta con salsa..., y otras diecisiete más. Las jornadas rematarán el próximo día 26. Buen apetito.
2Llevan seis meses en tierra pero aún están «medio adaptados». Eva Lago y François Viso, la pareja de Vigo que dio la vuelta al mundo en un velero, aún está asimilando su regreso a la vida normal. Aunque cuando llegaron a finales de agosto reconocieron que tenían ganas de normalizar su día a día, ya echan de menos algunas cosas de la vida en el mar. Y es que cinco años a bordo de su catamarán Zarpas son muchos años.
La pareja revivió ayer su aventura en el Liceo Marítimo de Bouzas. Para su debut como ponentes optaron por convertir la presentación en una charla-coloquio para poder responder a las dudas del público. Tras una selección muy exhaustiva escogieron cerca de 2.000 fotografías (apenas un 10% de las que hicieron), que se fueron proyectanto al tiempo que ellos relataban el viaje. Mientras Eva y Fran terminan de adaptarse a la vida en tierra, el futuro del Zarpas sigue en el aire. Deshojan la margarita de su posible venta.
3Otro que está deshojando la margarita, en este caso sobre su futuro profesional, es el presidente de los sumilleres, David Barco. Acaba de dejar atrás 14 años de trabajo en el Club Financiero. Durante este tiempo no ha parado de sumar reconocimientos, así es que seguro que muchos establecimientos querrían contar con su privilegiada nariz. De hecho, ya tiene varias ofertas. Esperemos que no lo lleven lejos para no perder a otro bueno.
En tierra firme
Futuro