La activa Mancomunidad de Montes do Castrove-Salnés intentó hace unos años poner en marcha un couto de cogumelos en un monte vecinal de San Vicente de Nogueira, en el municipio pontevedrés de Meis.
El objetivo era realizar un estudio, repoblar el área y valorar la posibilidad de cerrar las fincas y explotarlas o cuando menos controlarlas. Sin embargo, el resultado no fue como se esperaba y de hecho los montes siguen dando setas de forma salvaje y la gente de la zona las recoge como siempre.
Pero este intento en Galicia sí ha tenido éxito en otros lugares. En el condado de Treviño, entre Bilbao y Vitoria se estableció una cuota: 5 euros por un día en los montes y 5 kilos como máximo por persona y día. La experiencia ha sido muy buena porque se ha evitado el exceso.
En otra provincia de gran tradición en la explotación de hongos, Soria -donde para muchos expertos se dan las mejores trufas de España-, se han aumentado hasta un 400% las tarifas para los recolectores que vayan de otras zonas; estos pasaron de pagar 60 euros por un día -sin límite de peso- a una cifra que oscila entre los 180 y los 240 euros.