Cascada de fondo para una cena

Ana R. Crespo redac.santiago@lavoz.es

SANTIAGO

15 ago 2010 . Actualizado a las 03:23 h.

No es lo mismo tener un plato encima de la mesa, levantar la cabeza y ver un edificio al otro lado del cristal, que disfrutar de un paisaje con río y cascada incluidos mientras saboreas una buena ración. Esta idea la tienen muy clara Juan Manuel Villar y Jose María Gaspar que inauguraron ayer el restaurante Ponte Maceira en el enclave homónimo próximo a Negreira. Los dos jóvenes de 31 y 34 años estudiaron en el Centro Superior de Hostelería de Galicia y han trabajado en distintos hoteles. Juan incluso pasó varios años como director de hotel en Túnez. Pero ellos son de Seoane, muy cerca de Ponte Maceira, y ya le habían echado el ojo al local: «En cuanto vimos la oportunidad nos hicimos con él», confiesa Juan. La oferta del restaurante se basa en tres conceptos: una carta reducida y fija con un precio que ronda los 30 euros de media, con raciones ideales para las dos terrazas del restaurantes pensadas para comer por unos 10 euros, y salones habilitados para banquetes. Marcelo Negreira será el jefe de una cocina basada en el producto de calidad, fresco y de temporada. Pero pondrán un punto de diversión y originalidad en guarniciones y raciones sin llegar considerarse concina de autor.

La agrupación folclórica Alborada de Montevideo consideró de buena educación hacer una visita al concello de Oroso después de ejercer como anfitriona en Uruguay hace dos años de su alcalde, Manuel Mirás . Los 23 integrantes de esta agrupación radicada en el centro gallego de Montevideo, Uruguay, en su mayoría hijos de emigrantes gallegos, aprovecharon la mañana del viernes para conocer Oroso. Los jóvenes participan en un encuentro de grupos folclóricos sudamericanos organizado por la Xunta. Fueron recibidos por el alcalde en funciones, Eduardo Vieras Rey , y por el concejal de Seguridade Viaria, Pepe Castro , y recibieron regalos de parte del concello entre los que figuraron una guía del municipio metropolitano así como unos folletos que les fueron de gran ayuda para su visita a Oroso. Homenajes. Los pueblos y villas de Galicia más o menos cercanos a la capital han adoptado la buena de costumbre de pasar por Santiago para presentar sus fiestas y celebraciones más señaladas. Es el caso de Forcarei, un concello que, capitaneado por su alcalde David Raposeiras , estuvo en Compostela esta semana para difundir la Festa do Gaiteiro de Soutelo. Se trataba de la cuarta presentación oficial antes del gran día señalado, que es el 21 de agosto. Los responsables del municipio pontevedrés aprovecharon el evento para distinguir a la Consellería de Cultura a través de Roberto Varela ; al Hostal dos Reis Católicos, donde se celebró el acto; a la agrupación O Fiadeiro; a la Casa de Galicia en Maracaibo; a Juan Carlos Lema , más conocido como Zapatones ; y a Andrea Porto .