El Fórum Gastronómico traerá a Santiago del 20 al 24 de febrero una amplia batería de actividades. El sábado 20 es el día grande con el Fórum Cidade como protagonista. Se harán catas, talleres para niños y rutas gastronómicas por el mercado de Abastos con grandes chefs o por las Rías Baixas.
La programación se completa con la exposición Ao pé do lar, que se podrá visitar hasta marzo; una ruta de tapas del miércoles 17 al 24 por los bares que ofrezcan su Tapa Fórum o el tour por diez locales compostelanos el domingo 21, para degustar las creaciones de 20 cocineros del Grupo Nove.
Los concursos también tienen un papel importante. El día 20 se celebrará la segunda edición del Concurso Galego de Pulpeiras. Además, la Concellería de Promoción Económica organizará el certamen de Escaparatismo Fórum Gastronómico 2010. Todos los establecimientos comerciales interesados en participar deberán presentar sus solicitudes antes del próximo martes.
Un jurado formado por representantes de las asociaciones del sector comercial de la ciudad, de la Cámara de Comercio, de la organización del Fórum y un experto visitará los locales entre el 11 y el 16 de febrero para valorar su originalidad.
Los tres premiados tendrán un espacio publicitario gratuito en la prensa local. Pero todos los inscritos deberán mantener la decoración por lo menos hasta el 25 de febrero.