Medio centenar de vecinos de Oroso rememoran la tradición rural con la Festa da Malla en Deixebre
AGRICULTURA
El Concello de Oroso celebró ayer la cuarta edición de la Festa da Malla, en el campo de la fiesta de Deixebre, con la novedad este año de que se realizó todo el proceso completo de la malla y siega del trigo hasta la preparación del pan. Desde las 10.00 horas comenzaron todos los preparativos para la fabricación del pan y una vez que ya estaba hecho tuvo lugar la degustación. Mientras tanto, unas 50 personas realizaron los trabajos de la malla consistentes en la limpieza, siega y atado del trigo.
En torno a las 14.30 horas, los asistentes hicieron un descanso para comer en el que además pudieron comprar diversos recuerdos como cazuelas y tazas en las que se sirvieron posteriormente los callos y el vino. El concejal de Cultura, Eduardo Veiras, animó a todos los vecinos a participar en una fiesta en la que tradicionalmente «se asociou coa unión veciñal e aínda que era un traballo duro nunca faltou a ledicia e a diversión durante a malla».
Actividades alternativas
Fiel a este espíritu, el Concello de Oroso preparó un completo programa de actividades paralelas a la jornada que incluyeron juegos tradicionales y las actuaciones de los grupos musicales Buxos Verdes, de Senra y Cardama; Santiaguiños, procedentes de Boimorto, y la Banda de Música de Ordes que animaron a todos los ordenses con su música. Los miembros de la asociación de vecinos Carballida, encargados de la organización de la fiesta en colaboración con el Concello, pretenden demostrar su compromiso con la recuperación de la historia y de una de las tareas agrícolas más tradicionales y laboriosas de Galicia, ya que la malla formaba parte del modelo económico de autosuficiencia que desapareció hace algunas décadas, pero que permanece vivo en la memoria de los compostelanos.
La malla era un proceso fundamental en la vida de los agricultores gallegos para conseguir alimentos básicos como la harina de trigo o de centeno con la que elaborar después del pan y conseguir la paja para alimentar al ganado.