La Festa do Caldo de Mourente agota las más de seis mil raciones preparadas para la degustación

Los organizadores de la Festa do Caldo de Mourente, la asociación O Castro, vieron ayer de nuevo desbordadas las previsiones en este evento gastronómico. El portavoz del colectivo, Santiago Laya, destacó que sobre las cuatro de la tarde ya estaban prácticamente agotadas las más de seis mil raciones de caldo que estaba previsto repartir en la degustación.

El buen tiempo animó ayer a miles de pontevedreses (los organizadores calculan también que asistieron al evento unas seis mil personas) a disfrutar en la carpa instalada para la ocasión de esta fiesta. En ella, además del caldo y de la cazuela con patatas, chorizo, carnes y verdura, algunos asistentes pudieron probar el helado de caldo, en una degustación preparada por Santiago Santiago Rodríguez. Solo faltó el anunciado caldo «ao estilo de Mourente», que ha sido envasado por un industrial ourensano, y que Laya espera que pueda ser presentado en breve.

El pregón de la fiesta estuvo a cargo del cocinero del programa Larpeiros, Benigno Campos. Esta es la edición número diecinueve de la Festa do Caldo de Mourente, que este año tuvo un presupuesto de 24.000 euros. El Ayuntamiento pontevedrés es el único organismo oficial que colabora en el evento, con una subvención de 9.000 euros. Los actos de la celebración comenzaron ya el sábado con la imposición de las capas a los nuevos cofrades de la Orden del Caldo de Mourente.