En la Plaza de Paz Novoa 2 y 4 está el restaurante O Lar de Gumter, donde se sirven buenos arroces, pulpo y una buena carta de vinos. Uno de sus propietarios es Gumersindo Pichel (Lugo, 1951), que lleva 45 años como cocinero en un negocio que ya estuvo en Lugo con dos locales; Madrid con cuatro y ahora se halla en Ourense.
-¿Cuánto llevan en la ciudad?
-Dos años.
-¿Cómo les va con la crisis?
-Ante esta crisis tremenda optamos por la arrocería gallega y estamos consiguiendo lo que nos habíamos propuesto. Además, este febrero hacemos un 10% de descuento en toda nuestra carta.
-¿Qué tipo de cliente tienen?
-Muy variado, desde familias a oficinistas, gente joven, mayor...
-Veamos los arroces...
-Disponemos cada día de 16 arroces distintos en carta, dos fideuá y una paella valenciana por encargo.
-Con lo bueno que está el arroz.
-Pues los tenemos con lubrigante, con langosta; arroz de verduras, ternera, conejo, caza, de vieiras, de rape, de pulpo...
-¿Cuál es de más éxito?
-Pues uno de ellos es el arroz de vieiras con ibérico y gambas.
-¿Y los precios?
-Un arroz para dos personas, 36 euros menos el 10%.
-El pulpo también triunfa aquí.
-Lo hacemos á rella , con langostinos o al ajillo, que gusta mucho.