El recinto ferial de la localidad de A Peroxa vive estos días una actividad frenética con los preparativos de lo que será la segunda edición de la Festa da carne ó caldeiro. Una iniciativa que recupera la tradición de las antiguas romerías de la zona, en la que el público encargaba la carne a los carniceros y luego se cocía y se servía al aire libre.
La cita, ahora ya con forma de fiesta gastronómica y organizada por el Concello y los comerciantes de la localidad, pretende servir de escaparate precisamente a estas empresas de la zona. Los establecimientos de hostelería, las bodegas, las carnicerías y el comercio en general componen un escaparate en el que, además de degustar las buenas carnes, vinos, panes y dulces de la zona, pueden disfrutar de una feria de artesanía local. Este año además todos harán un esfuerzo para, aparte de sus mostradores en el recinto ferial, mantener abiertos los locales. El objetivo es que el público pueda disfrutar no sólo de la hora de la comida, sino que pase el día completo disfrutando del comercio local.
La forma de participar para el público, se mantiene. Es decir, quienes deseen acudir a la localidad ese día deben hacer la reserva de carne en los restaurantes y bares de la localidad: O Agro, en el teléfono 988?206?628; O Pepe, 988?206?650; Malé, en el 988?206?611; Gaseosas, en el 988??206??645; Dorado 988??206??840 y Rial en el 988??206??826. Las raciones, de aproximadamente medio kilo, se venderán a cinco euros. Hoy es el último día para formalizar esas reservas y hasta el momento, y tal y como confirmaban ayer los hosteleros, las previsiones son superar con mucho la cifra de participación del pasado año en el que hubo 800 comensales.