El creador de la máquina filloeira, Orlando Vázquez, recibirá mañana la Medalla de Ouro ao Mérito Empresarial de Boqueixón a manos del alcalde, Jesús Sanjuás. La distinción fue concedida al empresario nacido en Lestedo en 1962 «pola súa contribución a que os nomes de Lestedo e Boqueixón sexan coñecidos fóra das nosas fronteiras, vinculando o nome aos produtos de calidade do seu obradoiro para a elaboración das súas tortas e a posta en valor dun dos postres galegos máis tradicionais, a filloa».
El hijo de panaderos, que comenzó ayudando en el antiguo horno familiar de El Cruce, acabó creando su propia empresa (Tartas Lestedo SC) y llevando el nombre de su concello por todos los rincones de Galicia y por multitud de ferias de España y Europa. Uno de sus logros más sonados fue la creación de la máquina filloeira, un invento que ideó hace cerca de una década y que tiene patentado, con el que consigue elaborar hasta 1.600 unidades cada hora con menos de media docena de personas. El primer prototipo surgió «un ano que me tocou na comisión da Festa da Filloa», relata Vázquez. «Os primeiros vinte anos da festa facían falta moitísimas mulleres e, 50 ou máis da parroquia que colaboraban unha semana antes facendo o doce», relata, por lo que tiró de ingenio para «sacar o traballo sen perder calidade».
El empresario aseguró sentirse ilusionado con el galardón, después de «levar con orgullo polo mundo os nomes de Lestedo e Boqueixón».