11 abr 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
«No tema menú a xente segue mantendo a calidade, con bos mariscos, bos peixes e boas carnes», sostiene el encargado del restaurante As Bridas, en Lugo, Dasio Carballeira. Comenta que el coste medio del cubierto ronda los 130 euros, «aínda que hai vodas con menús algo superiores, de 150 ou 160, e tamén algo inferiores». El profesional cree que ahora las reservas de banquetes se hacen «cun tempo máis curto ca antes», aunque aún se siguen reservando fechas de un año para otro.