La Diputación y la empresa Alibós trabajan en un convenio para el aprovechamiento de las castañas que incluye cesiones temporales de los árboles
15 nov 2009 . Actualizado a las 02:00 h.La Diputación acaba de desvelar algunas claves de un convenio de colaboración que está siendo preparado con la empresa monterrosina de conservas vegetales Alibós. Fue anunciado de forma escueta hace pocas semanas, con motivo de una visita de Gómez Besteiro a la fábrica, indicando que tendría como objetivo la promoción y el mayor aprovechamiento de las castañas lucenses. También anunciaron que abarcaría la recuperación y el fomento de nuevos soutos de castaños, pero sin más detalles.
Teniendo en cuenta la situación y características de la población rural, sobre todo del interior montañoso de la provincia, que es dónde más castañas se producen, el objetivo no parece fácil. Sin embargo, ahora se acaba de conocer que una parte de ese convenio establecerá que será la propia empresa la que se haga cargo de la explotación y conservación de los soutos incluidos en el acuerdo.
Aunque todavía está casi todo por definir, los propietarios de soutos interesados en participar podrán cederle a la empresa la explotación por un período determinado. Durante ese tiempo Alibós no solamente se hará cargo de la producción de castañas sino que se encargará del cuidado de los árboles. A cambio, los propietarios recibirán una parte de la producción.
Entre los detalles que están sin concretar figura la superficie máxima que podrá ser concertada en el convenio. Pero aquí también entrará el respaldo de la Diputación, que se hará cargo de una parte del coste.
El acuerdo abarcará iniciativas relacionadas con la elaboración y promoción de la castaña lucense. Sin embargo, estos aspectos son el punto fuerte de Alibós, heredera de la antigua Arotz, que está considerada la primera o de las más importantes empresas del mundo en elaboración de castañas congeladas. Alrededor de medio centenar de marcas de países de todo el mundo utilizan las castañas procedentes de la fábrica monterrosina como materia base.
Pese a ello, en estos momentos el porcentaje de las procedentes de los soutos lucenses es muy bajo. Alibós va cambiando el lugar de origen según la época de maduración. Comienza la campaña en octubre con las de zonas bajas, como las riberas del Miño y de otros ríos en donde maduran antes. A medida que avanza el tiempo va subiendo la cota de los castaños productores. Pero la mayor parte de la producción procede de la comarca del Bierzo y de Portugal, donde se recogen cantidades considerables, frente a un porcentaje mínimo de zonas tradicionales como la montaña.