Una asociación recupera para una fiesta etnográfica el proceso de fabricación de combustible con raíces de uz
03 may 2009 . Actualizado a las 02:00 h.La obtención de carbón vegetal a base de cozas o raíces de uz tuvo una gran importancia en poblaciones rurales del sur de Lugo. Los carboeiros jugaban un importante papel en el funcionamiento de las muchas ferrerías y fraguas de la zona. Miembros de la asociación vecinal Fonte do Milagro y la casa de turismo rural Casa da Aira, organizaron ayer en Froxán una demostración de cómo se obtenía antiguamente el carbón en la Serra do Courel, dando así la asociación un paso más hacia la recuperación de las ricas tradiciones características de la sierra.
El proceso de elaboración, que explicaba ayer Evaristo Méndez, uno de los pocos vecinos que quedan que conoce esta técnica, es lento y laborioso. En ocasiones podía llegar a ser necesario un día entero para conseguir tan solo un par de sacos que no superaban los sesenta kilos.
Primero, en el mismo lugar donde se arrancaban las cozas, se cava un agujero -o foio- de poco más de un metro de diámetro por medio de hondo y se hace una cama de leña. Para que el carbón sea de buena calidad, las raíces deben proceder de un sitio soleado y estar verdes, ya que, al parecer, arden mejor y dan un carbón de mayor poder calorífico. A continuación, se prende fuego a la leña y a medida que las cozas se queman se colocan encima las de menor grosor, moviéndolas de vez en cuando para mejorar la combustión. Una vez que se convierten en brasas se cubren con tierra para que se vayan apagando lentamente. El carbón está elaborado, solo hay que esperar a que se enfríe para retirarlo.
Los que ayer se acercaron a Froxán en torno al mediodía, también pudieron disfrutar de un pequeño almuerzo preparado por la organización en el que no faltaron los productos de la zona.