Como cada año por estas fechas, el consejo regulador de la Ribeira Sacra celebra su comida de Navidad. Este año no podía ser menos y ayer a mediodía se daban cita en el Parador de Monforte una buena representación de los bodegueros acogidos a la denominación, acompañados de familiares y amigos. Antes del almuerzo, disfrutaron de un aperitivo que sirvió para que todos los asistentes se saludasen y a alguno para hacer una pequeña cata de los vinos que se servirían en la comida. Luego, y antes de dar cuenta del menú preparado para la ocasión, el presidente del consello, José Manuel Rodríguez pediría un momento de atención para el acto de entrega de las menciones obtenidas por vinos de esta denominación en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña de Aosta, en Italia. Las menciones, lo que significa que obtuvieron una puntuación de más de ochenta puntos sobre cien, recayeron en los vinos: Cardenal Rodrigo de Castro , de Adegas Soutelo, San Mamed , de la bodega de Rosa María Pumar, Regina Expresión , de Regina Viarum y Val do Frade de la SAT Os Ermitaños. Además, también fue entregado el Premio Especial Cervim 2008 a Adegas Moure , por ser la responsable del vino de montaña de España mejor puntuado en este certamen. Una vez terminada la entrega de galardones, ya no quedaba más que sentarse a disfrutar del menú: filloas rellenas de gambas y centollo sobre salsa americana de primer plato, codillo asado sobre guiso de cachelos y repollo de segundo y una selección de postres para chuparse los dedos. Podemos dar fe de que todo estaba delicioso, pero lo mejor, sin lugar a dudas, el vino.