La Asociación Provincial de Hostelería presentó ayer públicamente el primer número de su revista corporativa, dedicada en buena parte a A Mariña, a sus playas y a las banderas azules. El próximo número saldrá en octubre y estará centrado en la Ribeira Sacra, coincidiendo con la campaña de la vendimia.
Del primer número distribuyeron 7.000 ejemplares, no sólo entre los asociados, sino entre los hosteleros en general, asociaciones de ámbito nacional y puntos de referencia turística, según señaló el presidente de los hosteleros, José Francisco Real.
Las autoridades se prodigaron en la presentación de este primer número. Intervinieron, por este orden, el vicepresidente de la Diputación, Antón Bao; la alcaldesa de Guiritiz y diputada, Regina Polín; la concejala de Cultura y Turismo de Lugo, Concepción Burgo y el delegado de Innovación, Ramón Cortés. Este último insistió en que confiaba en que antes de las próximas elecciones autonómicas la Asociación Provincial de Hostelería dispusiera de un centro de formación. Destacó que era una necesidad para el sector, cuyo referente se encuentra indiscutiblemente en la calidad.
Bao destacó que la revista servirá para la proyección de la hostelería y del turismo, en un momento económico difícil. Resaltó que la hostelería es el mejor canal para la distribución de los productos que obtuvieron en Galicia los 19 sellos de calidad que están en activo.
Fácil de vender
La diputada socialista Regina Polín recurrió al titular de una entrevista con Real Castro, en la que dice que Lugo es fácil de vender, pero que hay que saber hacerlo. Polín recordó las excursiones programadas por la Diputación para promocionar la provincia entre los lucenses.
La concejala de Turismo, Concepción Burgo, dio cuenta del dinamismo de la asociación de hostelería y aludió en concreto a la apertura de dos oficinas en A Mariña y en Monforte.
La revista dedica un apartado especial a la legislación que afecta al colectivo, centrado en esta ocasión en la Lei Antitabaco, con referencia a las máquinas expendedoras y en las máquinas recreativas y el nuevo reglamento de aplicación.
En la publicación el presidente de los hosteleros recuerda que el punto más débil del sector es en estos momentos la formación de los inmigrantes, que carecen de conocimientos específicos, incluidos los nombres de los platos. El centro de formación que crearán en el recinto ferial tiene como finalidad precisamente superar esta carencia.
Posiblemente la crisis económica frenará la contratación de personal en los próximos meses en el sector de hostelería.