Ribeira Sacra realizará estudios sobre variedades en viñedos de dos de las subzonas

La Voz

LEMOS

El consejo regulador de Ribeira Sacra tiene previsto realizar experiencias con las variedades autorizadas en la denominación de origen en viñedos de Ribeiras do Miño y de Vilachá de Salvadur, esta última perteneciente a la subzona de Quiroga-Bibei. Las investigaciones que se lleven a cabo en las laderas del Miño y el Sil servirán para orientar a viticultores y bodegueros en la elección de cepas o la aplicación de técnicas de vinificación. El consejo pretende trabajar con parcelas que sean realmente representativos del potencial de la zona.