El consejo regulador de Ribeira Sacra convocó para el viernes día 4 de abril la cata que servirá para calificar la cosecha del 2007 en el conjunto de la denominación de origen. El acto se desarrollará en el Parador de Turismo de Santo Estevo, en el municipio ourensano de Nogueira de Ramuín, cuyas zonas de viñedo están acogidas a la subzona de Ribeiras do Sil.
La cata de calificación de Ribeira Sacra se celebra cada año en una subzona distinta de la denominación de origen. Desde la primera edición, que tuvo lugar en 1996, se ha llevado a cabo en ocho ocasiones. La nota fue de «muy buena» para las cosechas de 1997, 1998, 1999, 2002, 2005 y 2006. La añada de 1996 se quedó en «buena» y sólo la de 2000 alcanzó el nivel de «excelente».
Los catadores examinarán, a botella tapada, una serie de muestras representativas de las cinco subzonas de la denominación de origen, en las que están representadas necesariamente las marcas de las bodegas con un mayor nivel de producción. El motivo de la calificación es dar a los consumidores una indicación genérica sobre el nivel de calidad de los vinos de una determinada añada.
El panel de cata estará integrado esta vez por Waldo Carreiras, jefe del servicio de Promoción Agroalimentaria de la Xunta; Xesús Verao, miembro del panel de cata de Ribeira Sacra; Mar Vilanova, investigadora de la Misión Biolóxica de Galicia; José Martínez y Antonio Raluy, de la Asociación Gallega de Catadores; Francisco López y Mercedes González, de la Asociación de Sumilleres Gallaecia; y Luis Díaz, periodista de La Voz.