Lo decía ayer el mariscador, y exfutbolista, Alberto Pérez, uno de los organizadores de la Festa do Percebe de Meirás, que se celebrará pasado mañana, sábado, en el Campo do Porto: «O noso principal obxectivo é dar a coñecer o noso produto, que a xente vexa a calidade do noso percebe. Por iso procuramos que as racións sexan moi grandes e o prezo tan pequeno como podemos. Iso é o que queremos». Serán mil raciones las que el sábado se sirvan en la fiesta, que llega a su tercera edición como celebración puramente gastronómica, pero que es hija de una tradición muy anterior, como el propio Alberto explica: «Aquí houbo moito tempo a tradición de que os mariscadores se xuntasen unha vez ao ano para celebrar unha festa deles, que polo xeral era unha sardiña -comenta-. A xente empezou a dicirnos que sería bo recuperar esa tradición, e nós, os mariscadores de hoxe, recollimos esa tradición, converténdoa na nosa Festa do Percebe».
La fiesta comenzará a las 12 del mediodía del sábado. Y continuará «ata que rematen os percebes». Habría música todo el tiempo, a cargo de un pinchadiscos especialmente contratado para la ocasión. Y se instalará una carpa, para prevenir cualquier posible inclemencia meteorológica.
«Todo o percebe destas costas é moi bo. Pero o de Meirás -comenta Alberto- é especial, porque nós coidamos moito os bancos, incluso rareándoos, para que medre ben e ter sempre o mellor produto».
Sábado
Meirás. Las raciones de percebes, a cinco euros.