La lonja de Ferrol consigue las mejores subastas de pulpo del último lustro

La lonja de Ferrol, ubicada en el muelle de Curuxeiras, está cosechando este año las mejores cifras de subastas de pulpo del último lustro. Así lo indican los datos proporcionados por la Consellería do Mar.

Según las estadísticas que maneja el departamento que dirige Carmen Gallego, si entre el 1 de enero y el 3 de septiembre del 2006 se subastaron algo más de 6.000 kilos de este producto por valor de 37.000 euros, en los ejercicios posteriores estos números se fueron incrementando hasta alcanzar los 25.486 kilos despachados en la misma franja temporal del 2010, que ya han reportado más de 100.000 euros.

Las causas

La explicación para este cambio de tendencia, que se ha acentuado especialmente en el último año, viene dada por una labor previa desde la dirección del pósito para conseguir reforzar este mercado en la ciudad.

El patrón mayor de la cofradía, José Luis Estévez, explica que se ha producido un doble fenómeno. Por un lado, «hemos conseguido que se venda más porque ahora hay más compradores». Por otra parte, se ha atajado la «fuga» de ventas a otras rulas cercanas, como la de A Coruña, donde se estaba obteniendo un mejor precio.

En lo que va de ejercicio, esos más de 25.000 kilos de pulpo subastados en Curuxeiras se han pagado a un máximo de diez euros por kilo y a un mínimo de 1,80 euros. El precio medio, por el momento, roza los cuatro euros por kilo. Estévez espera que, tanto en lo que queda de 2010 como en próximas campañas, los resultados sean «todavía más positivos». Recuerda que a la cofradía pertenecen «unas veinticinco embarcaciones» que pueden faenar pulpo e insiste en señalar que «con la situación que tenemos con la almeja por los vetos de las zonas C, sabiendo que cada vez trabajamos menos este sector, tenemos que aprovechar todos los mercados que sea posible».

Otro de los grandes retos de la dirección del pósito es conseguir que suceda lo mismo con el percebe, un producto que, extraído en el ámbito de trabajo de la cofradía de Ferrol, se subasta en otras rulas. Se persigue crear una puja estable en la ciudad, pero aún no se ha logrado.