La cofradía logra otro acuerdo para vender 16.000 kilos a 3,65 euros
19 ago 2011 . Actualizado a las 06:00 h.La Cofradía de Pescadores de Ferrol ha alcanzado un acuerdo con la compañía Vieira de Galicia, ubicada en Cambados, para extender dos semanas más la campaña de la vieira. Así lo confirmaron ayer tanto el patrón mayor del pósito, José Luis Estévez, como fuentes de la mencionada empresa.
El pacto se cerró justo el día en que culminaban las tres jornadas de comercialización de este marisco para la otra planta evisceradora de Galicia, la de Almeja de Carril. A esta firma se le han despachado entre el martes y ayer un total de 7.000 kilos de producto a un precio de 3,45 euros por kilo. Es la cuarta vez en quince años que se puede trabajar este mercado en la ría de Ferrol al haberse producido un descenso de los niveles de toxina ASP (amnésica) que presenta la vieira.
José Luis Estévez detallaba ayer que el acuerdo con Vieira de Galicia permitirá que durante las dos próximas semanas un total de doce embarcaciones saquen 2.000 kilos diarios de lunes a jueves hasta lograr un total de 16.000. En esta ocasión se ha conseguido un precio de 3,65 euros por kilo.
El patrón mayor ferrolano aseguró que las plantas de evisceración están vendiendo el producto mejor que en otras ocasiones, lo que permite que necesiten adquirir más y prolongar este nicho de mercado.
«Todo esto nos está viniendo muy bien, porque cada vez sacamos más provecho de este negocio, que llevaba mucho tiempo parado y es muy positivo tanto para las cifras de la cofradía como para la imagen de la ría de Ferrol», destacó Estévez. También recordó que últimamente el furtivismo les está «haciendo mucho daño». «Y este es el mejor escaparate para demostrar que la vieira que se extrae de forma legal en la ría es buena, de mucha calidad, y que llega con todas las garantías sanitarias al consumidor».
Diversificación
La crisis productiva de las zonas C, que hasta el momento impide la comercialización de almeja babosa la mayor parte del año, ha llevado a la directiva de la cofradía de Ferrol a buscar nuevas vías de negocio para mejorar su capacidad económica.
La posibilidad de vender vieira es un balón de oxígeno para el colectivo, un mercado que se pretende potenciar todavía más con la creación de una planta evisceradora en Ferrol, proyecto que ya se ha activado.
Recientemente, además, el pósito ha retomado las subastas vespertinas y diarias de percebe, un negocio que se había paralizado en los últimos años por falta de compradores.