EL CAMPO GALLEGO SE HUNDE El peor año del decenio en el campo gallego deja pérdidas de 200 millones

El 2009 tampoco pasará a la historia como un buen año para el sector ganadero gallego, principalmente para el que se dedica a la producción de leche. Tanto es así que las pérdidas acumuladas en los últimos doce meses superan los 202 millones de euros, circunstancia que ha colocado contra las cuerdas a la mayoría de las 12.776 explotaciones que continúan en activo. Con unos precios medios en origen durante toda la campaña que apenas alcanzaron los 28 céntimos, el promedio más bajo de la última década, y unos costes estimados de producción de entre 36 y 41 céntimos por litro, son muchos los productores que se plantean seriamente la posibilidad de echar el cierre a sus granjas en los próximos meses ante la imposibilidad de sacar rentabilidad a su actividad.

«Se as cousas seguen así non nos quedará máis remedio que pechar as portas, malvender o que temos, pagar as débedas que se poida e dedicarnos a outra cousa». Así de pesimista se muestra un ganadero de Santa Comba que recoge la opinión de otros muchos colegas en su misma situación. «Somos a única profesión que non sabemos o que imos cobrar polo noso traballo a final de mes. As industrias págannos o que queren e fanse ricos á nosa conta mentres os Gobernos esperan sen facer nada a que desaparezamos», sentencia otro productor de Mazaricos que lleva apenas un par de años al frente de la explotación familiar transferida de su padre.

En los dos últimos años, el precio de la materia prima cayó más de un 42%, pasando de los 49,15 céntimos que se pagaban en diciembre del 2007 a los 28,5 céntimos que, de media, reciben los productores por cada litro a día de hoy. Durante este período se registraron, según los datos del Observatorio do Sector Lácteo dependiente de la Consellería de Medio Rural, veinte meses consecutivos de recortes en los precios percibidos por el ganadero, que tocaron fondo en agosto con liquidaciones de 25,02 céntimos por litro en el conjunto de las granjas gallegas. Desde entonces, se han producido pequeños repuntes en estas cotizaciones que oscilan, según las empresas lácteas, entre los 1 y los 3 céntimos, pese a lo cual el precio de la materia prima sigue estando 5 céntimos por debajo del que se registraba en el mismo período del año pasado. Paralelamente a esta evolución, los gastos fijos de las explotaciones han experimentado un crecimiento superior al 30%. Sirva de ejemplo el caso de la alimentación del ganado, que ha pasado de representar el 42% de los costes totales de cada litro de leche, al 57% que supone en la actualidad. Esta circunstancia es confirmada por el propio Ministerio de Medio Rural que, en un reciente estudio sobre la cadena de valor y la formación de precios, cifra los costes de producción de los ganaderos en una horquilla que se mueve entre los 0,365 y los 0,415 euros por kilo, mientras que reconoce que las cotizaciones que estos reciben por la materia prima oscilan entre los 33 y los 37,5 céntimos.

Galicia se sitúa, inexplicablemente, como la comunidad donde se registran unos precios más bajos de entre las principales regiones productoras del país. Varias organizaciones agrarias coinciden en señalar que estas diferencias llegan a superar los 5 céntimos por kilo. Mientras un ganadero gallego con una producción media -entorno a 180.000 kilos anuales- percibe 0,271 euros por litro, un asturiano o un castellano-leonés en su misma situación percibe 0,304 euros. Estas diferencias se agravan en el extracto de aquellas granjas con entregas a la industria superiores a los 500.000 litros. Estas perciben en Galicia sobre 0,303 euros, según los datos de la Xunta, mientras que en Asturias o incluso Andalucía superan los 34 céntimos.