02 nov 2007 . Actualizado a las 02:00 h.
En Tahona Coruña la barra ha aumentado de precio. «Subimos la artesanal hace dos semanas. Estaba a 78 céntimos y ahora la vendemos a 85. Lo normal es que lo subamos a principios de año y nada más, pero el aumento del precio de la harina nos ha obligado», argumenta Esther Cañás, propietaria de los cuatro establecimientos de esta empresa en la ciudad.
«De momento, la venta no ha bajado. Los clientes lo asumen», asegura Cañás, que añade que el incremento del coste de la leche afecta a sus derivados (como la nata o la mantequilla), pero que por ahora no han subido el precio de los pasteles.