Coincidiendo con el Ribadeo de Tapeo 2011 que arrancará este fin de semana, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo organiza varias demostraciones de latte art con la colaboración de baristas destacados de la comarca. Harán exhibiciones en locales ribadenses para mostrar al público cómo es este arte con café.
Así, hará una introducción y demostración el juez barista Hugo López, de la Cafetería Xoyma de Foz, este sábado a las 18.00 en La Solana de Ribadeo. El viernes, 6 de mayo, será la campeona de España 2010 de Cata de Cafés y Campeona Gallega de Baristas 2008, Sofía Prieto, de A Fazenda de Burela, la que hará otra exhibición en O Lar de Manolo. Por último, otra de coctelería y latte art la protagonizará el Campeón Gallego de Baristas 2009 Víctor Couto, el viernes 7 en el restaurante Botellería.