O Rincón de Mondoñedo ensalza la faba de Lourenzá

mondoñedo / la voz

A MARIÑA

18 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.

En Mondoñedo habrá otra iniciativa en la que se combinarán distintos productos típicos de la cocina gallega, y además será con carácter gratuito. El establecimiento mindoniense O Rincón de Mondoñedo es el organizador de una gran degustación de potaje gallego elaborado con faba de Lourenzá. La aportación de la leguminosa ha sido fruto de la gentileza de José Díaz Longarela, ex vicepresidente del colectivo de cosecheros de la faba de Lourenzá.

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Pero no ha sido la única colaboración que recibe O Rincón de Mondoñedo en esta degustación gratuita, que se desarrollará mañana, sábado, a partir de las doce y media de la mañana. También gracias a la comisión organizadora de las fiestas mindonienses de As San Lucas, donde la gastronomía también goza de gran peso y atracción popular, esta degustación de potaje gallego con faba de Lourenzá podrá acompañarse de un vino Rioja Pomal (colección centenario reserva 1.999). El establecimiento pondrá a disposición del público asistente este caldo a través de botellas, al precio de diez euros cada una.