25 feb 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
Las fabas de Lourenzá y el bonito de Burela estuvieron presentes en el Fórum Gastronómico Internacional celebrado en Santiago. El reconocido chef lucense Héctor López, del Restaurante España, participó en este encuentro compostelano cocinando productos de agricultura ecológica: entre ellos una ensalada a base de fabas de Lourenzá y bonito de Burela, dos marcas de calidad de A Mariña lucense junto con la merluza de Celeiro.
Por otra parte, hablando de Hostelería, el restaurante Louzao de Area, en Viveiro, acogerá el próximo 7 de marzo la gala anual de la Asociación Provincial de Hostelería, al que acudirán representantes del sector de toda la provincia.