«La carne es la responsable de la deforestación de la Amazonia»

?l planeta aún tiene remedio. Y la clave para salvarlo radica en la educación ambiental. Éste es el mensaje lanzado ayer por el director de Educación Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente de Brasil, que participa hasta el jueves en A Coruña en el seminario internacional Perfeccionamento en educación ambiental: pensar estratexicamente , organizado en el castillo de Santa Cruz por el Centro de Extensión Universitaria e Divulgación Ambiental de Galicia (Ceida). -Sí. Las proyecciones que los científicos han hecho indican que en los próximos siete u ocho años estaremos sintiendo de forma muy constante y continuada los resultados de los cambios climáticos, del cambio global, y eso llevará a la necesidad de adaptaciones. En este contexto es importante que la educación ambiental dialogue con las personas y aproveche su potencialidad para construir un futuro sostenible. No necesitamos del inmovilismo, de la impotencia. Al contrario, el futuro no es una fatalidad, sino que debe ser construido por nosotros y el convite que la educación ambiental hace al ciudadano es el de unir estos valores en la construcción de un futuro deseado por todos. -¿También será importante un cambio del ciudadano a nivel particular? -Sí, porque el cambio que puedan plantear las instituciones hacia el respeto al medio ambiente va a venir como consecuencia de una serie de comportamientos de los ciudadanos, que con su voto pueden también variar la postura de la política a favor del medio ambiente. Pero también es necesario un cambio en la vida cotidiana del ciudadano, con un menor consumo de agua, de energía eléctrica o de no dejar la basura en las calles. Son posiciones que, desde lo cotidiano, ayudan a hacer los grandes cambios que necesita el planeta. -¿Y usted es optimista? -Sí. Estamos en un cambio lento, pero sí soy optimista. -¿Estamos a tiempo de salvar el planeta o la situación ya es irreversible? -Primero tenemos que ser conscientes de que tenemos un problema. Pero sí tenemos posibilidad de salvar el planeta, de unir esfuerzos para no sucumbir al nihilismo. Es importante que la gente crea en la posibilidad de salvar el planeta y, por tanto, salvarnos también a nosotros mismos. -Y como representante del Ministerio de Medio de Brasil, ¿es tan dramática la situación en el Amazonas? -La situación sigue siendo dramática, porque aún se pierde mucha floresta. Pero algo se ha mejorado, porque el gobierno brasileño ha constatado mediante estudios de imágenes por satélite una disminución del 52% en la tasa de deforestación en los últimos dos años, lo que es positivo, ya que supone una involución en una tendencia que era creciente de desmantelamiento de la masa forestal. Pero sí es verdad que se continúa con la deforestación. -¿Qué están haciendo para evitarlo? -Tenemos que continuar con la política decidida de combate de la corrupción dirigida a la extracción ilegal de madera, una reforma agraria que posibilite que haya menos personas que acudan de forma ilegal a la Amazonia para practicar la deforestación y una política agrícola de apoyo a la agricultura familiar. Pero todas estas políticas unidas no serán suficientes si nosotros no tenemos una conciencia planetaria de que uno de los principales motivos de la deforestación de la Amazonia es el modo de consumo de la humanidad, centrado en el consumo de carne. La carne es la principal responsable de la deforestación del Amazonas, porque a mayor consumo es necesaria una mayor extensión de pastos para las vacas. Si tuviéramos una alimentación más fundamentada en el consumo de vegetales necesitaríamos menos tierra para alimentar a los humanos.