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  • ¿Cuál es el lugar más peligroso para una mujer? Su casa (140 asesinadas cada día)

    Informe de la ONU

    ¿Cuál es el lugar más peligroso para una mujer? Su casa (140 asesinadas cada día)

    ¿'Hogar, dulce hogar'? Para miles de mujeres en el mundo, la famosa expresión derivada de una canción norteamericana del siglo XIX,  es absolutamente ajena. Su casa es una pesadilla. Un 60 por ciento de los feminicidios se producen en el hogar. 140 mujeres son asesinadas cada día por sus parejas o familiares cercanos. A lo que hay que añadir las asesinadas en otros entornos hasta completar la cifra de 85.000 muertas en 2023, el último recuento exhaustivo de Naciones Unidas.

    Lourdes Gómez |

  • El 'carnicero' y su cocinero fiel: en los fogones del dictador más sanguinario (¿y caníbal?)

    Otonde Odera, el chef de Idi Amin

    El 'carnicero' y su cocinero fiel: en los fogones del dictador más sanguinario (¿y caníbal?)

    Fue el cocinero favorito del más sanguinario dictador africano, el asesino de masas ugandés Idi Amin... y sorprendentemente, salió vivo de aquella experiencia. La receta: cocinar bien y no hacer preguntas incómodas. Las mismas que después sí le harían a él: ¿cómo era el monstruo?, ¿es verdad que comía carne humana?

    Juan Moreno |

  • Sopa de almejas y guisantes

    Recetas de Martín Berasategui

    Sopa de almejas y guisantes

    Si buscas una receta que combine el sabor del mar con la frescura de la huerta, la sopa de almejas y guisantes de Martín Berasategui es una elección perfecta. Este plato es un homenaje a los ingredientes de temporada, lleno de texturas y matices únicos.

    Martín Berasategui |

  • ¿Por qué seguimos trabajando como hace 70 años?

    Tres 'equívocos' históricos que lo explican

    ¿Por qué seguimos trabajando como hace 70 años?

    A pesar de los grandes cambios tecnológicos y sociales de las últimas décadas, la forma en la que trabajamos, somos remunerados y gastamos no ha variado sustancialmente. Un libro indaga en las razones de ello desde el origen de la humanidad. Rescatamos algunos momentos no tan lejanos y muy reveladores de la construcción de nuestro entorno laboral.

    Lourdes Gómez |

  • El plan de Madrid para reducir las muertes por enfermedad cardiovascular

    El plan de Madrid para reducir las muertes por enfermedad cardiovascular

    El encuentro XLSemanal sobre Salud Cardiovascular y Prevención Secundaria en Madrid reunió a expertos involucrados en la próxima implantación del nuevo Plan de Prevención de Salud Vascular de la región. Con foco en el mapeo del riesgo y en la atención integral a los pacientes, la meta es seguir reduciendo la mortalidad de la enfermedad cardiovascular.

    Alicia Parro |

  • Corea del Sur, el país de las vacaciones de un día (la vida real tras 'El juego del calamar')

    Un paisaje inquietante

    Corea del Sur, el país de las vacaciones de un día (la vida real tras 'El juego del calamar')

    Los surcoreanos trabajan más que nadie y apenas tienen once días de vacaciones al año... El que se atreve a cogerlos, claro. En un país que, 70 años atrás, era uno de los más pobres del mundo y hoy es una potente economía del planeta, casi nadie descansa. O muy poco. Aquí mandan las vacaciones exprés en las afueras. Y en masa.

    Fernando Goitia | Fotografías: Seunggu Kim |

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