Los licores y aguardientes gallegos se van a México

Trabajadores de las tiendas de la franquicia Prissa, en México, participaron recientemente en una cata comentada sobre los aguardientes y licores tradicionales de Galicia. Esta actividad formativa, que se realizó online, buscaba acercar a los empleados de esta franquicia a los productos de origen gallego con sello de calidad para así poder facilitar su comercialización en este país latinoamericano.

En el acto, organizado por el consello regulador de esta IXP, participaron veinte gerentes de las tiendas Prissa en el estado de Puebla, que tuvieron la oportunidad de catar un orujo, un licor de hierbas y uno de café, que habían sido previamente enviados por el consello regulador. La cata se celebró online y, en todo momento, los participantes estuvieron guiados por Sonia Otero, vicepresidenta del consello y enóloga. Además, aprovechando esta oportunidad única, se conectaron a la sesión otros responsables de ventas de Prissa procedentes de otros estados de México, para así poder conocer las particularidades y características de los productos amparados. 

La actividad fue un gran éxito, aseguran en el consello regulador, ya que permitió a los responsables de Prissa acercarse a estos destilados gallegos y hacer todas las preguntas que consideraron necesarias. La cuestión que más interesó a los asistentes fue la referida a los posibles maridajes de estos productos con la gastronomía local mexicana. También llamaron mucho la atención las características y particularidades de ser una indicación geográfica. Prissa es una empresa mexicana que nació en 1992 en la ciudad de Puebla y que en la actualidad cuenta con 29 sucursales que se extiende hasta Veracruz, Tabasco, Oaxaca y Chiapas. Está especializada en la comercialización de vinos, destilados y productos gourmet.