La Marina también baja al súper

?o con la lista de la compra anotada a las prisas en una vieja y grasienta cuartilla, ni empujando un carrillo de esos con ruedas autónomas, ni cada mañana, ni siquiera un sábado tonto de cada dos, ni obviamente en zapatillas de andar por casa, pero la Armada sí, también baja al súper; cuando menos, un par de veces al año. En este 2004 ya lo ha hecho una: se acaba de gastar 115 millones de las antiguas pesetas en trece lotes de productos para alimentar durante los próximos seis meses a la tropa y marinería destinada en la ciudad. En cordero se ha dejado 15.000 euros; en frutas y verduras, 80.000; en repostería, 50.000; en pollo, 30.000... Se trata de un recibo abierto, o sea, sujeto a diversas variaciones. Tres o cuatro navegaciones no programadas, un banquete imprevisto y zas, las previsiones al traste. De hecho, las empresas seleccionadas para el suministro, la mayoría de propiedad ferrolana, ya han sido advertidas de que el pedido inicial podría ser modificado sobre la marcha, en función de las necesidades del servicio: menos marisco, más pan... ¿Y qué comen los militares? Nada raro, ni malo tampoco; y sí variado, al igual que en abundancia. El macrotique, negociado vía Boletín Oficial del Estado , incluye el derecho a recibir mensualmente en la factoría naval de subsistencias, 1.413 kilos de cebolla, 1.048 de chuletas de ternera, 350 de chorizo gallego extra, 266 de salmón... y también miles de postres contados por unidades, como 3.097 tarrinas de arroz con leche y 4.888 yogures. Son datos todos ellos que figuran en el pliego de prescripciones técnicas que guiaron el proceso de subasta de los lotes. «En ese formulario se incluyeron previsiones de consumo mensual, como siempre; pero son sólo eso, estimaciones. No quiere decir que todos los meses necesitemos tanto», aclara un oficial destinado en la Unidad de Contratación del Arsenal. Yosport por un tubo Junto a elementos básicos en cualquier dieta, ese departamento también ha adquirido otros no tan precisos. Dos ejemplos bastante ilustrativos de lo anterior: 1.700 bio frutas y 1.000 yosport. Cuando compra, la Armada suele comprar barato, baratísimo, casi de saldo; vamos, que ni en el Lidl, la envidia del cliente tipo siempre-llevo-encima-la-tarjeta-del-Dia. La docena de huevos le ha salido a 90 céntimos, a 12 euros ha conseguido el kilo de buen solomillo y apenas 2,3 ha pagado por el de pechuga.