Burela, para comérsela

«Vén a Burela» es el eslogan promocional del municipio a nivel turístico que ayer cruzó la provincia para cautivar a los visitantes del VII Salón Galego de Gastronomía e Turismo que se celebra en Ourense hasta el domingo. La localidad, la única de A Mariña con presencia en Xantar, supo ser atractiva a la vista pero también al gusto, dos de los principales sentidos. Porque no sólo enseñó sus encantos, el público tuvo la oportunidad de probarlos y degustarlos. La gastronomía es una de sus mejores cartas de presentación y el bonito del norte, la estrella de la cocina burelense. Por ello el bonito rodó de mesa en mesa en Xantar. En la degustación de marmitako que se ofreció a la prensa y en el menú del Día de Burela que organizó Amigos de Galicia, con platos que hacían la boca agua como empanada de bonito merluza en salsa verde y bonito en rollo. La asociación de armadores Absa llevó a la cita la materia prima para prepararlos: 150 kilos de bonito y 75 de merluza. Delegación burelense Una delegación de Burela estaba allí, formada por unas 55 personas, representantes de asociaciones y empresas locales. Del Concello estaban presentes el alcalde, José González Barcia, más los ediles de Cultura y Turismo, Cristóbal Edrosa y Luis Pedre. Fueron recibidos a las doce y cuarto de la mañana por el director gerente de Expourense, Alejandro Rubín, y el vicepresidente del comité ejecutivo de Expourense, Ovidio Fernández Ojea. La jornada estuvo muy concurrida de público, dijo el regidor local. Y estas fueron sus impresiones de la feria: «Non é Fitur, isto é completamente distinto». La gastronomía burelense tuvo gancho: «A acollida foi boa, tanto que había unha representación de prensa e fundacións comendo no stand de Amigos de Galicia e xente do gabinete de vicepresidencia». También Burela acude por primera vez a Xantar con su propio expositor, atendido por dos azafatas. El público que se acercaba a él podía ver un vídeo promocional del municipio burelense y uno de sus mejores «embajadores», el bonito del norte, al igual que la actividad pesquera que es uno de los puntales de la economía local, como se apuntaba anteayer en un estudio de la Cámara de Comercio. Barcia reconocía que los temas relacionados con el mundo del mar son los que «máis tiran» de Burela fuera del municipio. En la promoción en Xantar, con el Concello de Burela han colaborado Absa y Ledicia. Xusto Eijo y Rocío Rivera viajaron hasta Ourense, representando a esas dos entidades, respectivamente. Burela empieza fuerte el año a nivel turístico. Después de Fitur, ha sido Xantar. Barcia adelantó ayer que, además, han remitido a Turgalicia información turística para que Burela esté presente en todas las ferias donde acuda.