El «campanu»

CAYÓ pronto este año el campanu, el primer salmón de la temporada. El domingo a las doce de la mañana ya estaba en la caña de un pescador coruñés de Coirós, en un tramo del Eo, en A Pontenova. El año pasado hubo que esperar días para dar con ese cotizado primer salmón. Algunos restaurantes llegan a pagar hasta seis mil euros por la pieza. Este pescador no vende (oficialmente no puede venderlo pues no tenía autorización del Principado), y optó mejor por comérselo con unos amigos pescadores. Es más digno y más sabroso, seguro.